残り物で

冷蔵庫の残り物でこんなの作ってみました～。

最近モッツァレラチーズが食べたくて・・・　トマトとあっさりというのもいいけど、

温かいものが食べたくなったので～

オリーブオイルでニンニクを炒め、鶏肉を皮から焼き、セロリを香り付けに加え、

ジャガイモの薄切りとトマトを加え、味付けは塩コショウのみ。

最後にセロリの葉をいれ、モッツァレラチーズを加え、蓋をして蒸し焼きに。

野菜がだしを出してくれるので味もしっかりします。

とろけるチーズみたいなのだともう少し味が濃くなるでしょうね。　

私は、このモッツァレラのあっさりが好きです。

結構冷蔵庫で残ってしまう食材なのでお試しあれ～。ちょー簡単。