野菜ランチ

先週の土曜日は海に遊びに行こうと思っていたのだけど、午後から雷雨になるとの

予報で中止。　鹿沼にある地元の美味しい野菜を使ったお料理で評判のアンリロが

出張で益子にてスペシャルメニューを振舞うということで、益子ヒジノワさんへ

行ってきました。

写真の料理は全て野菜！　どれもとても趣向をこらした創作野菜料理。

写真右上　海老フライに見えて実は人参のフライ。有機野菜の人参って本当に

甘くて美味しいんですよね。

お料理の仕方で野菜って味が変わるし、こんな風にアレンジできるんだなぁって

感心しました。　常日頃から野菜はたくさんとりたい方なので嬉しいランチプレート

でした。　お腹も一杯！